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            寬心捋面

                 

             新婚當晚娘家人送去給新娘吃的一種面食,俗稱“寬心面”,古時稱“索餅”。敦煌人的一種日常主食,敦煌俗話又稱“寬板子捋面”,也是有一千多年歷史淵源的古老食品了。喜食捋面,也從另一個方面反映了敦煌人的性格,即樸實豪放,不拘小節。



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